LE CURCUMA

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Dernièrement, le curcuma est à la mode. On en trouve partout. Même dans les pharmacies, les magasins bio…qui nous parlent de ses propriétés miraculeuses. Mais finalement, qu’est-ce que le curcuma ?

Le curcuma est une racine de la famille des Zingibéracées soit, la famille du gingembre. Il est plus petit que celui-là et d’une couleur orange très vive.

En Asie, le curcuma a été utilisé comme médecine depuis des siècles.

Quelles sont, donc, ses propriétés ?

  • Aide à la digestion

  • Aide à la fonction du cerveau

Il est montré que le curcuma aide à prévenir et à ralentir la progression de la maladie d’Alzheimer.

  • Anti-inflammatoire

Il protège les articulations, aide à lutter contre les rhumatismes et les douleurs menstruels

  • Prévient le cancer

Les scientifiques se sont rendu compte qu’en Inde le nombre de cancers est très inférieur à la moyenne occidentale. En étudiant leur culture, nourriture…ils ont vu que c’est le curcuma qui évite l’apparition du cancer car il ralentit sa propagation dans le corps. En outre, comme il aide au fonctionnement du foie, il aide à éliminer les toxines du corps. C’est pour cette raison que quelques hôpitaux européens commencent à « prescrire » le curcuma dans leur traitement. Ils ont également remarqué que les traitements de chimiothérapie étaient beaucoup mieux supportés et avec moins d’effets secondaires.

  • Riche en antioxydants

Il protége des maladies cardio-vasculaires et du vieillissement

  • Contrôle l’excès de cholestérol

Pour doubler son efficacité, il est conseillé de le prendre avec du poivre.

Dès maintenant, essayez de l’utiliser aussi souvent que possible !! Dans des currys, des poissons…tout au long du blog, j’essaierai de vous écrire des recettes qui puissent vous aider à mettre en pratique ce que vous y lisez.

Ici, une boisson au curcuma, recette de Jenné Clairborne, une chef de NY

– 1 dé d’un centimètre de curcuma frais

-1 peu de gingembre

-1 cuillère de cannelle

-1 datte

-1 tasse de lait d’amande ( ou du lait de riz)

Mixer tous les ingrédients ensemble, jusqu’à que tout soit bien mélangé. Réchauffer ce mélange dans un pot (le microondes… à éviter !!!) sans le porter à ébullition

Vous pouvez y mettre un peu plus de cannelle avant de servir

YAMAS

« Tatra ahimsa satya steya brahmacharya parigraha yamaha »(II Sutra 30)

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 les yamas, ou principes moraux, parlent de comment vivre en harmonie avec notre entourage, soit les hommes, la planète… ces principes moraux sont au nombre de cinq :

Ahimsa

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Non-violence

Prise de conscience et douceur en action. La non-violence dans l’action, la pensée, la parole, vers les autres, vers soi-même, la nature, la planète, les animaux…

Satya

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 Véracité, sincerité

Etre sincère dans nos relations, avec soi-même, avec les autres…Capacité de pardonner et de ne pas faire des jugements. Être honnête

Asteya 

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 Ne pas voler, ne pas prendre ce qui ne nous appartient pas.

Il faut cultiver un sens d auto-suffisance, il ne faut pas se comparer aux autres

Brahmacharya

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Souvent on associe le Brahmacharya au contrôle de nos pulsions sexuelles. Mais ce n’est pas que cela. C’est accepter ce que nos sens disent sans pour autant être contrôlé par eux. Modération dans toutes nos actions. Contrôle de nos pulsions. Être en paix avec nos besoins. Aller vers ce qui est essentiel

Aparigraha 

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 Non-attachement, être détaché des choses matérielles

Des notions ayurvédiques pour passer un meilleur Automne

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  1. Manger moins cru

    Pensez à la soupe. Le corps a besoin de se nourrir, de se réchauffer et il faut éviter les repas froids, afin d’aider le « feu « digestive à faire son travail.

  2. Ajouter de l’huile

    Aussi bien dans vos repas, que pour se masser 15 minutes avant la douche avec de l’huile de sésame, ou de noix de coco tiède ( massage abhyanga)

  3. Protéger la gorge, la tête et les oreilles

    En saison ou le vent commence à être présent. Utiliser des foulards…

  4. Dormir plus
  5. Méditation

    L’automne contient beaucoup de Vata, l’élément air en ayurveda. On a besoin de s’enraciner et quelle meilleur façon de le faire que de s’asseoir sur un coussin

  6. Pratique de yoga

    Il faut pratiquer en douceur, à l’écoute de notre corps et ne pas forcer (d’ailleurs, c’est pareil en chaque saison : Ne pas forcer et faire ce dont le corps à besoin!)

    Travailler l ‘enracinement, la base des asanas. Travailler l’ancrage des orteils, des pieds

    N’hésitez pas de faire une pratique de détente et de relaxation: savasasa

  7. Asanas qui vont nous aider à nous relâcher, à calmer, à rechauffer et à s’enraciner (quelques unes déjà vues en cours) :

    Postures assises : Virasana, Siddhasana, Padmasana

    Postures debout : tadasana, Vrkasana, Trikonasana, Virabhadrasana 1 et 2

    Flexions : Uttanasana, Paschimottanasana

    Extensions : en combinaison avec les flexions, Bhujangasana, Salabhasana, Supta Virasana

    Torsions : plus spécifiquement torsions allongées et assises

    Savasana : sans oublier d’ être bien protégé du froid

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Mantra pour la Paix « Sarvesham Svastir Bhavatu »

Cliquez sur le lien pour écouter ce beau mantra chanté par Tina Turner

 

Om Om Om
Sarvesham Svastir Bhavatu
Sarvesham Shantir Bhavatu
Sarvesham Poornam Bhavatu
Sarvesham Mangalam Bhavatu
Om, Shanti, Shanti, Shanti

Ce mantra signifie:

« Puisse le bien-être, la paix, l’unité et la tranquilité, la bonheur et la prosperité être atteinte par tous »

Le CHAI

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L’hiver approche et quoi de meilleur qu’un bon chai pour se réchauffer !*:P lengua

Le chai est une boisson parfaite à boire entre repas, le matin… Ce thé aux lait et aux épices améliore la digestion, stimule le système immunitaire, dû à la présence des épices, aide à lutter contre l’inflammation et a des propriétés antioxidantes. Et en plus…C’est facile à faire !!!

 

Ingrédients :

½ cuillère de canelle moulue ou bien ½ bâton de canelle

1 morceau de gingembre frais

2-4 cardamome verte

2 clous de girofle

½ verre de lait entier

½ verre d’eau

sucre roux au goût

1 sachet ou boule à thé de thé noir

 

Ajouter dans une casserole l’eau et les épices et l’amener à ébullition. Descendre le feu et y mettre le lait. Une fois le mélange chaud, le retirer du feu et ajouté le thé et le sucre.

Il peut être fait sans sucre, sans thé et donc en « mode » tisane. Vous pouvez utiliser du lait de riz ou de soja, à la place du lait de vache.

 

 

 

LE ASHTANGA YOGA ou le Yoga des 8 membres

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Le cœur des enseignements de Patanjali se trouve dans le 2e chapitre du Yoga Sutra, dans ce que l’on appelle le « Ashtanga Yoga », soit, le yoga des 8 membres. Ce sont des suggestions pour vivre une vie plus pleine et équilibrée à travers le yoga. Ces 8 membres correspondent à des étapes dans la recherche vers une bonne santé physique et psychologique et à la réalisation du soi.

Ces huit membres sont les suivants

Yamas :éthique sociale, façon de traiter les autres et le monde qui nous entoure

Niyamas : notre discipline profonde, éthique individuelle

Asanas : la pratique des postures de yoga

Pranayamas : la pratique du contrôle de la respiration

Pratyahara : retrait des sens

Dharana : concentration

Dhyana : méditation

Samadhi : l’union, le but ultime du yoga