VEGAN

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Ce n’est pas un livre sur le yoga, mais je pense que ce livre est à sa place dans ce blog et dans le monde du Yoga.

Dans le yoga on trouve le mot AHIMSA, la non-violence. Être vegan, ou végétalien en français, consiste à se nourrir, entre autres, sans infliger aucun type de violence envers les animaux. C’est à dire, sans utiliser de produit animal.

J’ai acheté ce livre il y a quelques mois, mais je n’avais pas eu le temps de vraiment essayer ses recettes… jusqu’à la soirée du réveillon de Noël et alors là…que du bonheur!

Souvent, on se rend compte que l’on mange toujours les mêmes choses, que malgré la richesse de produits que l’on peut trouver dans les magasins, nous continuons à acheter les mêmes choses et qu’il nous manque un peu de créativité dans la cuisine. Grâce à ce livre, cela va changer!

C’est un très joli livre où l’on trouve environ 500 recettes. De jolies photos, des recettes qui nous font découvrir une autre façon de se nourrir  (si on ne connaissait pas déjà cet univers), des recettes faciles malgré l’utilisation de produits « exotiques » que l’on ne trouve pas habituellement dans nos placards (mais facilement dans toute épicerie digne de ce nom). Du sucrée, du salé, des ‘fauxmages » à base de laits végétales ou de graines…

Un vrai régal! Je ne peux que recommander ce livre à tout le monde, végétaliens, végétariens et même carnivores!

Merci Marie Laforet pour partager votre savoir faire! Pour en savoir plus sur l’auteur…http://www.100-vegetal.com/

BON APPETIT

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